Gümüşhane’nin Kelkit ilçesine bağlı Gümüşgöze Beldesi Özyurt Mahallesi’nde köy kültürünü yaşatacak önemli bir proje hayata geçiyor. Belediye Başkanlığının girişimiyle mahallede köy taş fırını yapımına başlandı.
Özyurt Mahallesi’nde inşa edilen köy fırınında, ekşi mayalı köy ekmekleri, fetir, lavaş, siron gibi yöresel lezzetler pişirilecek. Fırının donanımları arasında lavabo ve tuvalet gibi ihtiyaç alanları da bulunuyor.
Köy halkı, “Ekşi mayalı ekmeklerimizi pişirmeye devam edeceğiz. Fırınımızda yöremize özgü lezzetler hazırlanacak. İlk ekmekler pişsin, içine köy tereyağı da konsun” diyerek heyecanlarını dile getirdi.