GÜMÜŞHANE / GÜNDOĞUMU Tercihen sıcak sevilir. Biraz daha ilçeye özgü lezzet olan Kete, hemen hemen her fırının rafında adeta gizlenmiş altın gibidir.
Sıcak ve nispeten yağlı olması sebebiyle lezzetindeki heybet ekmeğe göre yüksektir.
'Arkadaş, kete de ekmek değil mi' diyenleri baltayı taşa vurmama adına ince esprili eleştirileri de unutmadık.
Evet bir başka ekmek çeşidi olarak adlandırılsa da Kete; her daim ilgi ister.
Her elden aynı lezzette çıkmaz.
Onun kokusu da kendine has görüntüsü de başkadır. İlçe halkı, çalışan, sokaktaki sade insanı mutlaka evine, işyerine yada can dostuna ketenin bir kenarından ikramda bulunur.
Kelkit'te Kete; dostluklarında , samimiyetin de aynı zamanda bereketli sofralarında sembolü gibidir.
Siz siz olun yolunuz Gümüşhane'nin bu en büyük ilçesine bir gün düşerse Kete istemeyi sakın unutmayın.
Tadı damağımızda ikram edenin sıcaklığı her daim yanınızda olacaktır. Bizden söylemesi..