Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde kasaplık yapan Erman Özer, bir restoran zincirinde yaşanan domuz eti kullanımına ilişkin iddiaların halka nasıl yansıdığını anlattı
İstanbul’da uzun süre çalıştıktan sonra babaocağı Kelkit’e dönen Erman Özer, kendi çiftliği ve dükkanında besicilik ve kasaplık yapıyor.

Erman Özer, yaşanan gelişmeleri şu şekilde özetledi:

SON BİR HAFTADA DEDİKODULAR ARTINCA DÜŞÜŞ YAŞANDI
‘’Bir haftadır bu domuz etinin karıştırıldığı kullanıldığı haberleri sonrası satışlar düştü, tabi vatandaş dedikodular artınca etimizin kaynağını nereden geldiğini soruyor, Allaha şükür bizim bir sıkıntımız yok haliyle burası Kelkit burada ne olup bittiğini herkes zaten biliyor diyeceğimiz odur ki, Erman Özer olarak ben diyorum ki ürünlerimizi her hattıyla rahatlıkla tüm vatandaşımız tüketebilir’’

ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ
Erman Özer dedikodular bir tarafa halkın ekonomik gücünün de giderek zayıfladığını belirtirken, ‘’Bu mesleğe başladım, yarım kilo kıyma sattığımı hatırlamam şimdi şu günlerde 100 gram 200 gram kıyma ver diyen utanarak isteyen insanları görüyorum veriyoruz tabi ki, öte yandan ben emekliyim idare et!  Diyen de var, hepsini anlarız ancak bu dükkana gelene kadar etin kırmızı olsun, beyaz olsun bir serüveni var, haliyle ciromuz düştü öyle ki bir önceki döneme göre aradaki fark çok büyük; böyle izah edelim’’

TEKELCİ ANLAYIŞ ETİ PAHALANDIRIYOR
‘’Benim mesela Kelkit’te çiftliğim var devlet yolunu yapmış standartım belli hepsi aslına astarına uygun ilçe tarım onaylamış ben diyorum ki devletin sağladığı faydalardan bende yararlanayım mesela dışarıdan gelen ithal canlı hayvandan bende alayım, hayır diyor muhatap sen bizim dediğimiz yerden almak zorundasınız yani, devlet kimi işaret ediyorsa ona gitmek zorundasınız onun koyduğu komisyon onun eklediği fireler hesaplanınca etin fiyatı pahalanıyor, düşününüz ki belirlediği canlı hayvan parasını da peşin alıyor ama ben ancak satış yapabilirsem karı zararı öğrenebilirim, bu son derece haksız bir rekabet oluyor, kazancımızı etkiliyor’’