Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde çiftçiler, tarım sezonuna arpa ekimiyle başlıyor. Özellikle hayvan yemi ve bira yapımında kullanılan arpa, bu yıl 1000 ila 2000 dönümlük araziye ekilecek.
Boş Araziler Ekime Açılacak
Çiftçiler, bu sezon daha önce ekilmemiş sahaları tercih edecek. Bölgenin iklim koşulları ve toprak yapısı, arpa üretimi için oldukça elverişli olsa da verim konusunda net bir öngörü yapılamıyor.
Gavut: Arpa Unundan Gelen Geleneksel Tat
Kelkit’te arpa, sadece hayvan yemi veya sanayi ürünü olarak değil, yöresel lezzetlerin de ana malzemesi olarak önemini koruyor. Bunlardan biri de Gavut. Arpa unundan yapılan bu geleneksel yiyecek, şekerli suya banılarak tüketiliyor ve hala birçok evde sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Kelkit’te bu yıl arpa üretimi nasıl şekillenecek? Çiftçiler verim konusunda ne düşünüyor?
Gündoğumu
www.gundogumu.com
