Limon, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak çoğumuz, limonu sıkarken aslında verimsiz yöntemler kullanıyoruz. Oysa basit birkaç teknikle limondan daha fazla su elde etmek mümkün. İşte limon sıkma işlemini daha etkili hale getiren yöntemler:
1- Limonu Sıkmadan Önce Isıtın
Limonu avuç içinde yuvarlayarak hafifçe ısıtmak, hücrelerini yumuşatır ve sıkma işlemi sırasında daha fazla su çıkmasını sağlar.
2- Limonu Yatay Olarak Kesin
Genellikle dikey olarak kesilen limon, yatay kesildiğinde içindeki suyu daha kolay serbest bırakır ve sıkma işlemi daha verimli hale gelir.
3- Sıkma Aleti Kullanın
Elle sıkmak yerine limon sıkacağı veya elektrikli sıkacaklar kullanarak limonun tüm suyunu çıkarabilirsiniz.
4- Limonu Dondurun
Bütün halde dondurulan limonlar daha sonra rendelenerek hem kabuğu hem de suyu daha verimli kullanılabilir.
Bu basit ama etkili yöntemlerle limonun tüm faydalarından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Gündoğumu
www.gundogumu.com
