Türkiye’nin lezzet ödüllü zeytinyağı firması Köklü Zeytincilik’in Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Ramazan Ayı’yla birlikte zeytinyağı alırken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Zeytinyağı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı taklit ve tağşiş listesinde en fazla sahteciliğin yapıldığı ikinci gıda ürünü konumunda. Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, tüketicilerin sağlıklı ve kaliteli zeytinyağına ulaşabilmesi için şu noktalara dikkat etmeleri gerektiğini belirtti:
Ambalaj: Zeytinyağının güneş ışığına maruz kalmaması için koyu renkli cam şişe veya laklı teneke ambalaj tercih edilmelidir. Pet şişelerde satılan yağlardan kaçınılmalıdır.
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi: Son kullanma tarihi geçmiş zeytinyağları, besin değerini kaybedeceğinden tüketilmemelidir.
Üretim Metodu: Soğuk sıkım (27°C altında) yöntemiyle üretilen yağlar, vitamin ve mineraller açısından daha sağlıklıdır.
Saklama Koşulları: Zeytinyağı 18-20°C sıcaklıkta, paslanmaz çelik tanklarda, güneş ışığı görmeyen bir ortamda saklanmalıdır.
Marka ve Güvenilirlik: Tüketiciler, bilinen ve kurumsal markaları tercih etmeli, güvenilir olmayan markasız yağlardan uzak durmalıdır.
Fiyat: Piyasa değerinin çok altında satılan zeytinyağları, genellikle tağşişe uğramış olabileceğinden dikkatli olunmalıdır.
Köklü Zeytincilik olarak geleneksel üretim anlayışını ve kaliteyi korumaya devam ettiklerini belirten Kürlek, tüketicilerin bilinçli hareket etmesinin sahte ürünlerin yayılmasını önleyeceğini ifade etti.
Gündoğumu
www.gundogumu.com
