Gümüşhane’de de bolca yetişen Kızılcık’ın faydaları saymakla bitmiyor.
Kilo verdiren kızılcık vücudu adeta yeniliyor ve hastalıkların baş düşmanı vitamin deposu olarak biliniyor.
Çok sayıda rahatsızlığa savaş açan, tabi ilaç gibi fayda saplayan kızılcık meyvesi aynı zamanda fazla kiloların vücuttan atılmasına da yardımı oluyor
İçerisinde K,E,C ve A vitaminleri bulunan ve oldukça zengin bir potansiyele sahip olan bu meyve nahoş kokusuyla tanınıyor.
Peki, Kızılcığın bilinen faydaları nelerdir? Kızılcık kişiye kilo verdiriyor mu?
Uzmanlar çok sayıda hastalığa savaş açan ve adeta doğal ilaç görevi gören kızılcık meyvesi aynı zamanda fazla kiloların vücuttan atılmasını sağlıyor. Öncesi çok eskilere rastlamasına rağmen hakkında pek fazla bilgiye sahip olunamayan kızılcık, al rengi ile dikkat topluyor. Sonbaharın en yararlı meyvelerinden biri olan Kızılcık yüksek lif oranına sahiptir, etli ve sulu küçük bir meyve özelliğini taşımaktadır.
Lokman Hekim, "Kızılcığın tüketildiği yerde hekime gerek yoktur" sözüyle de meyve hakkındaki görüşünü dile getirmiş, bu meyve türünün önemine dikkat çekmiştir.
VİTAMİN ZENGİNİ
Mutfaklarda öncelikli tüketimi taze meyve olan kızılcık K,E, C, A vitaminleri ve B grubu vitaminleri olan tiamin, riboflavin ve piridoksin açısından zengindir. Bunlara ek olarak kızılcık iyi bir sodyum ve potasyum kaynağıdır. Sağlıklı besinler listesinin başında yer alan kızılcık kırmızı renkte mayhoş bir tada sahiptir. İçerisinde bol miktarda A, C, E vitamini, sodyum, potasyum, kalsiyum maddesi, demir minerali ve daha birçok vitamini içerisinde barındırdığından dolayı faydaları saymakla bitmez. Kızılcığın enerji içeriği oldukça fazladır. Obeziteye karşı savaşmaktadır. Kızılcık suyunun obeziteye karşı en ilginç ve şaşırtıcı kısmı diğer meyve sularından daha az tatlı olmasıdır. Mide ülseri gibi mide rahatsızlıklarının azaltılmasına yardımcı olur. Kızılcık kalbimizi de korumaktadır. Böbrek taşlarına da iyi gelir, bakterileri durdurabilir. Kemikleri güçlendirir. Sadece kalsiyum içermez, aynı zamanda güçlü kemikler için önemli bir vitamin olan K vitamini içerir. Cildinizdeki tüm yağlardan kurtulmanıza ve gözeneklerinizin temizlenmesine yardımcı olur. Kışın cildinizi zorlu hava koşullarından korur.
