GÜMÜŞHANE / GÜNDOĞUMU Ünlü Yazar Sahrap Soysal, Gümüşhane Üniversitesi tarafından hazırlanan ve you tube kanalından yayımlanan 45. Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında konuk edildi.
Turizm konusunda son dönemde önemli eylemler içerisinde bulunan şehre dönük bazı hatırlatmalarda bulunan Soysal, dikkat çekici ifadeler kullandı. Konuşmasında gastronominin geleceğinin turizmde olduğunu dile getiren Gümüşhaneli yemek yazarı Sahrap Soysal konuşmasında şu görüşlere yer verdi:
“Tüm dünyada olduğu gibi bizde de turizm ile gastronomiyi birleştirmekten başka çaremiz yok. Bugün tüm dünya yeme içmeyle turizmi birleştirdi. Artık ‘gastro turizm’ diye çok önemli bir kavram oluştu. Bizim ülkemizde ve özellikle de Gümüşhane’de çok iyi otellerin olması ve mutlaka yemek yenileceği restoranların olması lazım. Biz ‘Hürriyet ile Keşfet’ projesi kapsamında bütün Türkiye’yi dolaşıyorduk. Bana ‘Tek yemek yazarı sensin, bizi memleketine götürsene’ dediler. Çünkü Gaziantep’e gittik şahane oteller, yeme-içme, Şanlıurfa’ya gidiyorsunuz tarih, kültür ve yeme-içme, Diyarbakır öyle, Mardin öyle. Gümüşhane’mizde de bunların artması lazım. Yerli ya da yabancı turistin geldiğinde doğa güzelliklerini, tarihi yerlerini göreceği; ama mutlaka yemek yiyeceği yerlerin olması lazım. Gençlerimize buradan tavsiyem; çalışmaları, mesleğini severek yapmaları, disiplinli olmaları, vazgeçmemeleri, sabretmeleri ve yaptıkları işe tutkuyla bağlanmalarıdır. Bir Gümüşhane deyimiyle önünüz hep mor sümbüllü bağ olsun.”
